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崗位職責： 1、負責下屬品牌的管理工作，協(xié)調(diào)與其他部門的工作配合，執(zhí)行上級領(lǐng)導的工作部署，穩(wěn)步開展餐廳的各項運營工作。 2、負責制定下屬品牌長期、中期、短期的年度和月底計劃，組織、督促完成各項任務和經(jīng)營指標，并對月度、年度經(jīng)營情況進行分析，確保各餐廳在營業(yè)額、利潤、團隊管理方面穩(wěn)步推進。 3、做好競爭對手的策略分析及客戶關(guān)系的管理，保證營銷策略的前瞻性，定期制定和改善各項經(jīng)營和管理的新計劃。 4、負責制定、落實、完善各項管理規(guī)章、制度和操作流程；擬定相應的運營手冊和門店SOP流程等。 5、負責服務品質(zhì)監(jiān)控、顧客滿意度調(diào)查及經(jīng)營管理目標、指標測量、應急準備的管理、控制工作。 6、全面掌控經(jīng)營、服務狀況，合理調(diào)配人力、物力、財力，全面完成任務指標和工作計劃，不斷提高經(jīng)營管理水平、服務管理水平和經(jīng)濟效益。 7、加強部門團隊建設(shè)，提高團隊號召力和凝聚力；計劃、指導、協(xié)調(diào)、控制和激勵門店各小組的業(yè)務開展，監(jiān)督、檢查各小組負責人有效履行崗位職責，并進行評價和考核管理工作，提高工作效率。 8、協(xié)調(diào)和建立對外相關(guān)部門各方關(guān)系，確保公司良好的外部環(huán)境。 任職條件： 1、大專及以上學歷；從事餐飲行業(yè)8年以上，具有5年以上大型連鎖餐飲或中高端餐飲企業(yè)相關(guān)崗位管理經(jīng)驗； 2、熟悉餐飲公司營運部門服務、產(chǎn)品及管理流程，善于運營體系的搭建及營銷策略等；具有較強的跨部門協(xié)調(diào)能力和較強的管理水平； 3、對餐飲門店營建、籌備、培訓、開店、督導等具備良好的實戰(zhàn)經(jīng)驗； 4、具備經(jīng)營收益的測算、成本核算方面的能力和經(jīng)驗； 5、具有較強的管理能力、社交能力、組織領(lǐng)導能力、決策能力，誠實正直，能堅持原則，能承受壓力，有較好的團隊合作精神；有較強的溝通與輔導能力，計劃與執(zhí)行能力，分析判斷能力，較強的觀察力和應變能力，自律能力。